Galette des Rois

Galette des Rois

jadis offerte par les boulangers (D’après « La Tradition » paru en 1904 et « Le Petit Parisien » du 7 janvier 1909)Du XVIIe siècle aux années 1910, la coutume voulait que les boulangers offrissent gratuitement une galette des Rois à leurs clients, non sans quelques velléités des artisans confectionnant alors ce traditionnel mets de l’Epiphanie d’y mettre un terme, certains chiffran

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